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こんにちは。のざわ米店です。
普段から食べるお米には、美味しさはもちろん!安心感も感じていたい!ってお客様が多くなってきており、当店へのお問い合わせもじわじわと増えています。
ただ、何をもって安心とするのか?は誤解も多く、情報が混乱していてなかなか認知が進んでいません。
今回ご紹介する
【JAS有機米 新潟県産ひめさゆり こしひかり】は、有機肥料を100%使用し、JAS規定に従い、2年以上殺虫剤・殺菌剤は一切使用しないで栽培されたお米です。
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有機農産物のJAS規格については以下のような基準のもと評価されています。
<有機農産物のJAS規格について>
種まきをする2年以上前から農薬や化学合成肥料を使わない事や、遺伝子組換えの種を使わない、などの定められた方法で生産されたお米のみにJASのマークを与え認定されます。「有機米」とは、基本的には農薬や化学肥料を使わない=有機農法で栽培されたお米のことですが、実は「JAS法日本農林規格」によって定められた基準をクリアしていないと、「有機米」「有機農産物」として名乗ることが出来ません。
<有機米 関連情報(外部サイト)>
・農林水産省 有機食品の検査認証制度
有機食品等の検査認証制度、有機JAS規格などについて記載されています。
・農林水産省 食品表示とJAS規格
「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律=JAS法」に基づく表示や規格などについての説明です。
・日本農林規格協会(JAS協会)
JAS制度、品質表示基準制度などについて記載されています。
【いわゆる、安心感を感じられるお米です】
とは言え、『農薬を使っているから安心出来ん!米や!』と言うわけではありません。
詳しくはこちらのリンクにアクセスしてみてね!
http://nou-ledge.com/2018/03/12/180312_pesticide_residues/メディアに誘導されすぎないように、冷静に情報を精査して、あとは個々の好みに合ったお米を選んでくださいね!
当店では、JAS有機米、特別栽培米、自然栽培米などの、安心といわれるお米を多く取り扱っておりますが、生産環境などの視察を重ね、データを拝見させていただきながら長年お取引させていただいている従来方式のお米も取り扱っております。
また、その全てを玄米で仕入れ、自社精米をしています。1キロ単位で量り売りもしている為、お好みのお米を味比べしていただくことも可能です!
当店のお米マイスターに、お米の事ならなんでもご相談ください!