こんにちは。女将の純子です。
関東では温暖な地域の千葉県産のお米が早めに出回り、9月下旬から10月にかけて各地域の新米が次々に出揃っていきます。
今年は、梅雨が長く日照時間が短かったので、北陸、新潟、東北、秋田、北海道・・・全国的に1週間ほど収穫が遅れていますが、8月の連日の晴天によって今の所順調に収穫に向けての準備が進んでいるようです。
何と言っても新米は初物ですので、新米を好んで購入される方も多いですが、実は11月〜1月頃がお米の旨味が活きてくる頃なんです。
寒さでギュッと引き締まってくると、お米本来の味が安定して、またそれから春頃までのお米は熟成が進み、さらに旨味が増していきます。
夏の時期に味が落ちると言われるお米ですが、保存の状態によってだいぶ状態は変わってきます。
どの段階のお米が好みなのかは人それぞれですが、のざわ米店では、玄米を低温貯蔵管理しているので、11月頃の安定期の状態のお米を1年中提供出来るようにしています。
新米よりも蔵出しの熟成米がお好みの方も、どうぞ安心して「のざわ米店」の、この時期のお米もお楽しみください。
のざわ女将
新米「五百川」入荷しています。
【五百川特徴】
五百川は、こしひかりの栽培途中で、稲の中で非常に速く成長する稲を選抜して改良されたお米なんだそうです。特徴としては、速く成長する事から収穫時期が早いのと、やや小粒ですが、こしひかりと同等、もしくはそれ以上の美味しさがあり、あっさりとした甘味で、風味がほのかに口の中に残ります。また、炊き上がりには透明感があり、見た目的にも美味しさを感じるお米です。
お米のご注文は、お電話でも、ファックスでもお受けできます!
お店に足を運んで欲しいけど、お米は重いので、近隣のお客様には配達でのお届けもしています。
<主な配達区域>
-稲毛区-
小深町・六方町・山王町・長沼町(一部を除く)・長沼原町(一部を除く)
園生町(一部を除く)
-若葉区-
みつわ台・都賀の台・愛生町・若松台・若松町の一部
-四街道市-
四街道・大日・さつきが丘・和良比・美しが丘・めいわ・下志津新田・栗山・内黒田
鹿渡・みのり町
※みそら・旭が丘・第二グリーンタウン
当店従業員が配達します。
●お届けは5kgより
●配達料100円/お届け1件につき
●当日配達受付は16時頃まで
●お電話以外のご注文は、翌日以降のお届けです
※食品のみの配達はしておりません。
<配達お届けの時間帯指定>
午前…12時頃まで
午後…2時〜5時
夕方…5時〜7時
※午前指定は前日までにご注文下さい。
お気軽にご相談ください!
0120-223-084043-424-3487(FAX専用/24時間OK)