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おはようございます。のざわ米店です。
酒蔵で働く旭鶴7代目当主の田中孝一さんの手は、化粧品SK-2のパンフレットに起用されるほど美しいと評判なので、その秘密をちょっとご紹介しますね。
蔵のタンクに仕込んだ麹と酵母からお酒と酒粕が生まれるまでの期間は、一般のお酒で約3週間、吟醸酒だと40日。酒粕の中には、じっくり時間をかけて育まれた、天然の微生物がいっぱい詰まっています。しかも食べて美味しいだけでなく、お肌にも優しく作用してくれる成分が含まれています!
【酒粕には美白・保湿・保温の素晴らしい効果が秘められています。】
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<材料>
・酒粕 20g
・精製水 適量
・小麦粉 大さじ2分の1
作り置きの際は、密封できる容器に入れて冷蔵庫で。取り出す時は、直接手を入れずにスプーンなどを使ってください。
1週間以内に使い切ってください。
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入荷中!
1>酒粕を適当にちぎってすり鉢に入れ、精製水をひたひたに注いでふやかしておく。
2>細かい粒々がなくなるまで、すり鉢ですって滑らかにする。
3>小麦粉を加えて、ダマにならないよう、さらによくする。
4>好みの硬さに練りあがれば完成。
顔や手足、かかとなどにぬって、15分ほどで洗い流す。
これぞ天然素材の美容法!
お料理はもちろんですが、美容にも使える旭鶴さんの酒粕!のざわ米店で販売中です。
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● 日本酒と蜂蜜レモンのカクテル『はちりか』※17日月曜日の週に入荷予定
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日本酒特有の香りが苦手という方や、日本酒をあまり知らなかった方にもおすすめ。
日本酒と蜂蜜の配合時に糖類を加えず、また天然の完熟蜂蜜を使用しており、蜂蜜本来の甘味をお楽しみいただけます。
蜂蜜は、自然豊かな土地で育った健康で元気な蜂群をいじするために、徹底された環境の中で採れた、100%国産の蜂蜜を使用。完熟蜂蜜を使用しており、栄養素や味や風味も天然のまま。蜂蜜本来の風味や栄養素をお楽しみいただけます。
● 日本酒とビターライムのカクテル『SAMULIME』サムライム※17日月曜日の週に入荷予定
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こちらも、日本酒とライム果汁の配合時に糖類を添加していないため、甘くなく、柑橘系の爽やかですっきりとした喉越しです。ライムの苦味と独特な酸味が、口の中の油をスッキリさせ、ソーダ割なら清涼感も増して食事がどんどん進みます。
● 純米酒仕込み 『佐倉の梅酒』※17日月曜日の週に入荷予定
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佐倉の地酒 旭鶴の純米酒と佐倉産の梅の実で仕込みました。鮮やかな梅の香りときれいな酸味の梅酒です。
が入荷します。
夜が長い季節だからこそ、美味しいお酒をゆっくり飲みながら、自分メンテナンスに時間と手間をかけてみませんか?