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こんばんは。のざわ米店女将の純子です。
先日、黒米の籾摺りが終わったとホリケンさんから連絡があり、黒米の新米が入荷いたしました!
他の白米が少し混ざっているので、色彩選別機にかけて、黒1色に整えます。
令和元年産の黒米です。
田んぼも人も、荒れた天候の大変な秋を乗り越えました。
本当に大変な秋でした。
この台風を境に、日本の気候だけでなく世界中の気候が大変なことになっています。
日本では、冬とは思えない暖かい冬となり、オーストラリアでは大規模な自然火災に豪雨。
中国では新しい病気がが猛威を振るっています。
そんな背景の中、佐倉の田んぼにて、農薬を一切使わずに育てられた黒米が、こうして私の手の平にあるだけで、本当に感謝の気持ちでいっぱいになります。
ホリケンさん、いつもありがとうございます。あなたの笑顔は本当に素敵です!
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のざわ女将