こんにちは。のざわ米店です。
花冷えが続きますね。
せっかく咲いた桜も、この雨で早々に散ってしまうのではないかと心配。もう少しゆっくりと楽しみたい今日この頃です。
さて、本日4月5日から20日頃までを二十四節気では「晴明」になります。
太陽黄径15度。春分から数えて15日目頃。
草木が一斉に芽吹き、花が咲く頃で「全てのものが生き生きとして、清らかに見える」時期であることを表します。
この頃は桜の花が咲きほこり、お花見のシーズンでもありますね。(今年は雨ばっかりだけど・・・)
また南の地方ではつばめが渡って来る頃で、雨が多く、暖かくなった後に小雨が降り続いて寒くなったりもします。(←まさに今!そんな感じですね。。。)
◆旬の食べ物◆
<新玉ねぎ>
新玉ねぎは水分が豊富でやわらかく、辛みより甘みが強いのが特徴です。
季節の変わり目を過ぎ、何かとストレスを感じることが多いのもこの時期。おいしいだけではなく、イライラや疲労回復に効果が期待できるうれしい野菜です。
<新玉ねぎを使ったオススメのメニュー>
<かき揚げ>
甘い新玉ねぎのかき揚げ美味しいんです。
<かき揚げの天むす>
↑のかき揚げをおむすびの具材に使ってみて!
ご飯に少し麺つゆを混ぜると美味しいですよ!
おむすびにぴったりのお米は
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