こんにちは。
のざわ米店です。明日18日木曜日の、朝採り新鮮野菜のお知らせです。
● なす
● きゅうり
● ピーマン
● オクラ
● トマト
● 長ネギ
● 玉ねぎ
● じゃがいも(きたあかり)
● 生キクラゲ
以上です。
なんだか、お盆に長雨が続いたせいか、すっかり秋になった気分です。
夜には鈴虫が鳴いたりして・・・
今年は少し季節が早回しな感じがしています。
とは言っても、まだまだ暑い!
夏バテや、新型コロナ感染予防の一つとして、免疫力をあげておく為に
地のもの、旬のものを召し上がることは、とぉ〜ってもオススメです。
朝採り新鮮野菜は、四街道の畑から収穫されたものばかりです。
夏の元気な野菜たちから、元気をもらって元気に夏を過ごしましょう!
ナスの素揚げ
ちょっといい記事が載っていたので抜粋してみました!
【旬の野菜が体に良い5つの理由】
1;味が濃くて美味しい
2;栄養価が高い
3;鮮度が良くてリーズナブル
4;その季節に体が欲する効能を持つ
5;季節感が感じられる
↑ のざわ米店の朝採り新鮮野菜は、5つの理由を兼ね備えています!
【体を冷やす・温める…薬膳の「五性」とは】
【熱】体を温め、冷えを予防し、血流を促す作用がある。熱性には唐辛子、こしょうなど。
【温】温性にはしょうが、鶏肉などがある。
【平】体を温めも冷ましもしない中間の性質で、きのこ類、豆類、米など。
【涼】熱を冷ます作用、利尿、消炎作用があり、興奮を鎮める。
涼性には大部分の夏野菜が含まれる。
【寒】涼と同様に利尿効果を高め熱を取る。寒性にはフルーツなどが多い。
↑ 夏野菜は、体の熱を冷ましてくれる作用があるので、これを取り入れない理由はないですね!
トマト、なすは必須です!
以上、のざわ米店でした。