こんにちは。のざわ米店です。
秋の七草とは、萩、薄、葛、撫子、女郎花、藤袴、桔梗の、7つの“花をいいます。
その中でも、とっても身近に見られるのが「葛の花」です。
ちょうど今、葛の花が至る所に咲いていて、甘酸っぱいいい香りを漂わせています。
この香りは人間だけでなく、虫たちも大変好んでいるようで、あの小さな花の房の中に、色んな虫たちが甘い蜜を吸い来ています。
実は葛の花にはイソフラボンとサポニンが含まれており、植物由来のエストロゲンとも呼ばれるイソフラボンは、女性ホルモンの一種であるエストロゲンと同様の働きをするため、更年期障害や骨粗しょう症の予防・改善に効果的であるといわれていそうです。
虫たちだけでなく、お年頃の女性にもいいことが沢山ありそうな葛の花なのでした。
虫たちには申し訳ないのだけど・・・ちょっと花摘みをしてシロップでも作ってみようかと思います。
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