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当店で人気の「雪椿米こしひかり」の生産者である織原農園さんが、マガモ農法で無農薬のお米を作りました!
その名も「加茂市」で「マガモ」を使って作った「かも米」!
品種はコシヒカリです♪
マガモ?アイガモではなくて?と思われたでしょうが、織原さんがお住まいの地域では、昔からアイガモではなく「マガモ」を稲作に使っていたんだそうです。
飛べないアイガモと違って、マガモは飛べる為、羽を切るという手間がかかるそうですが、伝統的な農法を守りたいと、マガモを使っているのだそうです。
化学肥料や除草剤、殺虫剤の類は一切使用せず、肥料は稲わらや米ぬかなどを使用。
残留農薬検査・放射性物質検査も検査済ですので、安心してお食べいただけます!
玄米5kg入り 3500円です!
その場でお好みに精米もしておりますので、お声かけください。
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マガモ隊出動ー!
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お仕事中のマガモたち。
マガモが水中の雑草を食べる事で除草、マガモは虫も食べますから除虫もでき、水かきのついた足で水をかき回す事で水に酸素が補給されて水質が良くなるという素晴らしい働きっぷりなのです!
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田植え中の織原さん。
いつもおいしいお米をありがとうございます。