おはようございます!女将の純子です。
なんだか朝から曇っていますね。曇ってはいますが湿度が高いので・・・過ごし易いとは言い難いお天気。こんなお天気でも熱中症のリスクは変わらず高いので、気を抜かずご注意くださいね。
さて、今日は「酵素玄米ご飯」のちょっとした疑問にお答えしていこうと思います。
酵素玄米ご飯については、やはり関心の高い人が多いので、度々ご質問をいただきます。
最近では、酵素玄米入門セットの販売をはじめたので、特に初心者の方のご質問が多いです。
また、ご家庭ごとのそれぞれのお悩みに、「こういう方法はどうか?」と、勝手なアドバイスをしておきますので(笑)、よかったら参考にしてみてくださいね。
【酵素玄米を炊飯器で炊いて、そのまま保温する方法より】
Q1.酵素玄米ご飯とはなんですか?
A.玄米、小豆、お塩、水を使って炊いたご飯のことです。
炊飯後、保温状態で熟成(3日〜4日が目安です。)した玄米ご飯のことです。
食べやすく
消化もよく
栄養満点
抗菌・抗酸化
デトックス
便秘予防・改善
に、効果が期待されています。
見た目はお赤飯のような感じで、食感はもちもちとして、玄米の臭みや硬さを感じない、とっても美味しい玄米ご飯です。
Q2. 玄米の浸水時間はどれくらい必要ですか?
A.玄米の浸水時間は6時間程度が基本です。最近の炊飯器では、タイマーで炊き上がり時間をセットしておくことも出来るので、睡眠前や、お出かけ前に、浸水時間6時間を加算したタイマー設定をしていただくと、とっても便利です。
Q3. おすすめする理由はなんですか?
A.酵素玄米は、少量で栄養がとれるほか様々な良い点があることです。
例えば、加齢やダイエット時によって、食べる量を減らしたりすることで栄養の偏りが気になりますが、酵素玄米なら少量でも豊富な栄養をバランス良く摂取することが可能です。
そのほか、食物繊維、フィチン酸、サポニン、ポリフェノール、GABAなどが含まれているので、デトックスや美肌、アンチエイジング、リラックス効果が期待できます。
Q4. 問題点はなんですか1
A.炊飯器で3〜4日間、熟成させるために保温し続ける必要がある為、熟成するまでの3〜4日間のお米を炊けなくなります。(どのご家庭も大抵炊飯器は1台しか保有していない為)
Q5 . 問題点はなんですか2
A.ご家族の好みが一致しない場合。特に男性やご年配の方は、玄米に抵抗がある方も多く、酵素玄米の良さを説明しても、なかなか納得してくれないことも多いらしいです。
【のざわからのご提案】
熟成期間の3〜4日間に食べる用のごはんや、玄米ごはんに抵抗のあるご家族が食べる用の白米を冷凍保存しておくと良いです。
のざわの酵素玄米スタートセットをご購入の方には、酵素玄米の炊き方を書いた説明書をお渡ししていますので、まずはそれを見ながらチャレンジしていただいています。
一度試してみた方たちは、口を揃えて「思ってたよりも簡単だったわ」とおっしゃいます。
なんだか敷居が高く感じる「酵素玄米ごはん」ですが、ご家庭で簡単に出来て、美味しくて、健康促進にも一役買ってくれる最高の食べ物ですので、少しづつでも生活に取り入れていただけるといいですね。
女将
お米のご注文は、お電話でも、ファックスでもお受けできます!
お店に足を運んで欲しいけど、お米は重いので、近隣のお客様には配達でのお届けもしています。
<主な配達区域>
-稲毛区-
小深町・六方町・山王町・長沼町(一部を除く)・長沼原町(一部を除く)
園生町(一部を除く)
-若葉区-
みつわ台・都賀の台・愛生町・若松台・若松町の一部
-四街道市-
四街道・大日・さつきが丘・和良比・美しが丘・めいわ・下志津新田・栗山・内黒田
鹿渡・みのり町
※みそら・旭が丘・第二グリーンタウン
当店従業員が配達します。
●お届けは5kgより
●配達料100円/お届け1件につき
●当日配達受付は16時頃まで
●お電話以外のご注文は、翌日以降のお届けです
※食品のみの配達はしておりません。
<配達お届けの時間帯指定>
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午後…2時〜5時
夕方…5時〜7時
※午前指定は前日までにご注文下さい。
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